|
|
06 de marzo del 2026
Imagen generada por IA: Grok (2026).
Las autoridades en salud advierten sobre el aumento de casos de ortorexia, una conducta marcada por la obsesión extrema por comer alimentos considerados saludables, que paradójicamente puede mermar la salud física y emocional.
El término, que combina las palabras griegas orthos (correcto) y orexia (apetito), fue introducido por el médico estadounidense Steven Bratman para describir un patrón de preocupación tan intenso por la calidad de los alimentos que deja de ser un hábito saludable para convertirse en un problema.
Quienes la padecen dedican horas a informarse y seleccionar productos “puros”, realizan cambios drásticos en su dieta y excluyen cada vez más grupos alimentarios sin que exista evidencia científica que lo justifique. Esto puede llevar a deficiencias nutricionales, pérdida del placer social de comer y al deterioro de la calidad de vida.
Además de los riesgos físicos, la ortorexia se asocia con perfeccionismo extremo, ansiedad, sentimientos de culpa intensos al romper las reglas autoimpuestas y aislamiento social. La falta de reconocimiento oficial en manuales clínicos y la percepción de que el problema es “positivo” dificulta que muchas personas busquen ayuda.
Expertos señalan que es necesario distinguir entre una alimentación saludable adaptativa y una obsesión que compromete la salud mental, y promover enfoques que integren bienestar nutricional sin sacrificar el equilibrio emocional o la vida social.
|
