01 de January del 2026

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Los trastornos de la alimentación no son enfermedades aisladas, sino síndromes del comportamiento influenciados por factores psicológicos, sociales y culturales. Se caracterizan por alteraciones severas en la forma de comer y en la percepción del cuerpo, siendo los más comunes la anorexia nerviosa, la bulimia nerviosa y la obesidad.

La anorexia nerviosa es un trastorno complejo que suele comenzar en la adolescencia y se manifiesta por una pérdida significativa de peso provocada de manera voluntaria. Las personas que la padecen restringen severamente su alimentación, pueden recurrir a métodos de purga y presentan un miedo intenso a ganar peso, junto con una percepción distorsionada de su imagen corporal.

La bulimia nerviosa se caracteriza por episodios de ingesta excesiva de alimentos en poco tiempo, conocidos como atracones, acompañados de una sensación de pérdida de control. Estos episodios suelen ir seguidos de conductas compensatorias inapropiadas, como el vómito provocado, y una autoestima fuertemente influenciada por el peso y la apariencia física.

Por su parte, la obesidad es una enfermedad crónica definida por un exceso de grasa corporal, generalmente diagnosticada cuando el índice de masa corporal supera los 30. Su origen es multifactorial, incluyendo factores genéticos, metabólicos y de estilo de vida, y representa un importante problema de salud a largo plazo.